12.38
Wanti
...
Rabu, 13 Juli 2011
Selasa, 12 Juli 2011
Roti Coffee ala Roti Boy
Ngebentuk roti itu susah juga ternyata ya... apa emang akunya aja yang nggak bisa?? hahahha. Maksud hati sih pengen bikin roti boy yang bulet2.. Lha kok giliran dibikin malah bentuknya jadi lonjong2 gini??? hadeeeeuuuuhhhh...
Bikinnya emang sengaja kecil-kecil cuma 15 gr aja.. Biar jadinya banyak.. Daaaaaaaaaaaannn... untung aja bikinnya kecil soalnya ada gank rusuh yang tiba2 nongol dirumah dan ngabisin isi kulkas... Cupcake sama roti habis tanpa sisa... hahaha...
Bikinnya dari terigu 250 gr aja soalnya bikin sendiri nggak ada yang bantuin, kalo kebanyakan takut ada yang over proofing.. ini juga ada yang ditinggal mandi jadinya ada yang ofer proofing.. pas dioven ngembaaaaaaaaaaaaaaaaannnggg banget deh sampe jadi segede2 roti boy di toko.....
Banana Cupcake
Banana cupcake ini bikinnya juga udah lama sebenernya.. Pisangnya juga dapet dari hasil 'menjarah' di kantor.. Jadi waktu menu makan siang dikantor buahnya pisang ambon ada sisa banyak banget karena banyak temen2 yang nggak makan jadinya cukup banyak sisa pisangnya.. Trus dapet deh jatah sisaan dengan catatan minta dibikinin kue doooooonnggg... Halaaahhh.. Mau menjarah malah jadi dijarah buat bikin kue..
Sempet browsing ke blognya Banana Week sih.. cuma tiba2 kepikiran buat bikin Banana Cake nya Teh Uceu lagi.. Udah lama banget nggak pernah bikin soalnya..
Bikinnya di loyang dan di cupcake satuan cuma yang diloyang udah nggak keburu difoto.. Yang berhasil diselamatkan buta difoto yang cupcake nya.. Ini juga fotonya dikantor..
Hayuklah dicoba...
Sarikaya Pisang Raja
Minggu lalu habis ketemuan sama christina buat shopping bareng hahaha.. eh trus dia kasih pisang raja banyak banget.. Katanya ada yang kirim buat Papa nya dan berhubung dirumahnya juga nggak bakalan habis jadi dapat jatahlah diriku ini..
Waktu acara akikah nya Zaky sebenernya Bapak juga beli pisang raja banyak banget cuma nggak kebagian buat dibikin macem2 soalnya semuanya dibikin pisang kukus di Sawangan pas pengajian di Sawangan..
Emang dari pas beli buku resep udah pengen banget nyoba bikin sarikaya pisang ini. Kebetulan lagi ponakan-ponakan semuanya lagi pada kumpul dirumah karena masih libur sekolah trus Bi Elis, Bi Ika, Desi sama Zamzam juga dateng dari Tasik trus De Lilik sekeluarga juga dateng.. Rame kan tuh jadi kalo bikin makanan...
LBT #7 Cheese Cake ala Taiwan
Repost lagi dari dapurku...Nggak terasa sudah tanggal 11 lagi aja.. Sudah waktunya setor PR LBT #7.. Sekarang sudah resmi nih ceritanya jadi anggota Let's get Baking Together (LBT). Tema untuk PR kali ini adalah "Cotton Cake"
Pernah denger yang namanya Cotton Cake?
Cotton Cake itu salah satu jenis cake yang teknik pembuatannya dengan cara pencampuran adonan paste dengan putih telur yang dikocok sampai tahap soft peak.. Nah bikin adonan pastenya juga dengan cara dipanaskan..
Biasanya yang dipanaskan/ditim mentega, susu/whipped cream, keju.. Setelah panas baru terigu dan kuning telur dimasukkan.. Dan cara pemanggangannya juga dengan sistem Au Bain Marie..
Dengan cara pembuatan seperti itulah yang akhirnya jadi membuat cake jenis ini super...
LBT #6 Whoopie Pies
Re posting lagi dari dapurku....
Sampai juga pada PR ke-2 ku sebagai Calon Anggota (CA) Let's get Baking Together dengan host Mba Vivi Nowotny dan temanya kali ini adalah... jreng jreng jreeeeeeennnnggg.... WHOOPIE PIES..... Whoop whoop????? apaan tuh ya?????Makanan kayak apaan tuh ya??? model2 kayak Apple Pie.. Fruit Pie.. Pie Susu.. atau apaan ya????
Bener-bener nggak ada gambaran sama sekali tentang kue ini.. blank se blank blank nya.. halah bahasa apaan sih nih.. kita tanya Mbah gugel aja deh ya..
Ternyata kuenya model kayak burger.. dikasih filling dan ditumpuk gitu deh.. dan cara pembuatannya juga kayak kita bikin butter cake biasa.. nggak terlalu susah kok.. nggak terlalu susah buat dimodifikasi baik cake nya maupun fillingnya..
Whoopie...
LBT #5 Kue Lumpur
*Ini cuma reposting aja dari dapurku*
Kayaknya blogging blue ku keterlaluan banget ya sampe 8 bulan gini...Banyak yang dibikin sebenernya tapi males banget moto nya.. alhasil jamuran deh nih blog.
Untuk menandai kebangkitan semangatku buat nge blog aku posting hasil kerjaku bulan lalu yang sedikit gagal.. Hahahaha..
Sebelumnya aku mau cerita dulu kalo postinganku ini karena kebetulan bulan lalu aku habis diterima jadi Calon Anggota Let's get Baking Together.. Nah karena aku udah diterima walaupun baru jadi Calon Anggota (CA) aku udah harus nyerahin PR yang disetor secara serentak oleh seluruh Anggota dan Calon Anggota setiap tanggal 11 setip bulannya.. Oh iya karena statusku masih CA maka aku wajib setor PR 2 kali berturut-turut tanpa...
Senin, 11 Juli 2011
Mini Pandan Keju Gulung
Salah satu alternatif isian snack box.. Mini Pandan Keju Gulung.. Bolu kukus pandan yang dioles buttercream dan keju cheddar parut..
Mini bolu gulung ini dibuat juga dalam rangka ikutan event NCC yang temanya NCC Bolu Gulung Week. Buat yang mau coba bikin resepnya ada disi...
Aneka Brownies Kukus
Brownies kukus pesanan Linda.. Udah lammmmaaa banget ordernya cuma belum diposting2 gara2 kelamaan blogging blue-nya.. Pesannya Browkus Kukus Coklat dan Brownies Kukus Keju dengan topping keju dan coklat..
Nah kalo yang ini basenya browkus coklat lapis ganache dan taburan keju cheddar parut dan dcc parut..
Thank you orderannya ya Li...
Aga's Simple Cupcake
Masih pesanan dari mba Yaya untuk putranya AGA, cuma pengirimannya beda tanggal sama cookies nya.. Cupcake ini dikirim tanggal 5 Juli kemarin.
Base cakenya pakai Rich Choco Cupcake dengan frosting vanilla buttercream dan taburan spik...
Aga's Fancy Cookies
Alphabet cookies pesanan Mba Yaya untuk putranya yang ulang tahun AGA.. sudah pesan dari sebulan sebelumnya untuk dikirim tanggal 2 Juli kemarin. Mintanya warna2 yang cerah aja. Terima ksaih orderannya Mb...
